第二十二章：避风塘
夜幕时分，疍家人们驾着小艇在铜锣湾招揽食客上船品鉴各式海鲜与粥面，形成了漂浮于港湾中的“海上大排档”，推销最地道的避风塘美食。
避风塘菜，避风塘其实就是渔船暂避台风的场所，而避风塘风味就是在疍家人躲避台风时利用船上有限的食材做出的菜式。
避风塘美食，其实就是在面对自然的威胁下，无奈之时才创造出来的美食。
高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，疍家人将新鲜捕捞上来的青蟹斩件炸香，再加上独特酱料，最后再加辣椒油回镬。
上桌时菜品油色红艳，蟹肉金黄澄亮，葱蒜等配料覆盖蟹面，焦香、蟹肉香、蒜香、椒香……混于一体，香味四溢。
“爸爸…爸爸我还要吃。”
叶准是没什么讲究，他已经很久没有吃的这么好过了，菜品刚上桌就把蟹往碗里夹。
只见他嘴里吃了一块，手上夹了一块碗里放了一块，盘里还盯着一块。
叶问不好意思的笑了笑。
“不好意思，小孩子不懂事，见谅！见谅！”
张永成则盯了叶准一眼，叶准赶忙放下筷子，乖乖的坐在那里
眼巴巴的看着张永成。
“没事，没事…我小时候也这样。小孩子既然喜欢，老板这个蟹再上一份。”陈志辉摆摆手示意没事。
“妈妈，我可以吃吗？”见张永成没有拒绝也没有生气，夹起一块蟹就往嘴里塞。
还往张永成碗里夹了一块。
“妈妈，你也吃。”
“妈妈不饿，你先吃吧！”
说完张永成摸了摸叶准的头。
“叶师傅这个避风塘菜虽然环境不怎么样，但是口味是真的不错，有机会下次我带你还有夫人一起去太白海鲜。”
“这已经很好了。”
对于叶问一家吃饱饭都已经很难了，家财全部被脚盆人抢光，叶问习武，叶准长身体，饭量都大，张永成那些嫁妆首饰都已经全部卖光了。
张永成现在还有身孕，也是需要营养，可家里米都快买不起了。更别提房租以及各方面的费用。
叶问要开武馆收徒，实际也是被逼无奈，这年头拜师授业可不是一件小事，可不是交钱就能学的。
叶问他也就这本事了，至于传统习俗什么的老婆都快生了，他也管不了了，他只想搵钱。
一连四五天，别说拜师了，除了那个晒衣服的大妈，天台就没来过第三个人。
就在一家人都快绝望的时候，好在叶问找到了工作。
在张永成听说一年有二十张小牛，并且拿到叶问提前透支的这个月工资元，脸上笑开了花。
才来不久她知道香港的物价水平，也知道就他老公收徒赚的那点钱，一年都没现在一个月多。
当即表示叶问一定要跟好陈志辉。
不仅要保护好陈志辉安全，更要教好陈志辉武功，千万不能私藏，陈志辉就是他们叶问一家的大恩人。
“叶师傅，嫂子你们愣着干嘛赶快吃，这里没那么多讲究。这菜冷了就不好吃。”
见叶问、张永成还在迟迟不肯动筷子，陈志辉赶忙说。
叶问他们这才下筷子。
叶问保证这顿饭是他吃的最舒服的一顿饭了，以前家道没有没落之前，比这丰盛的菜他可以天天吃。
后来家道中落了，大概有……十一年了没有吃过一顿好饭好菜了…
以前在家妻子张永成总是用幽怨的眼神看着他…今天却又回到那个夏天，那个情窦初开的少女含情暮暮的看着那个意气风发的少年武者。
他又成了她的英雄，叶问看着妻子张永成含情暮暮都快滴出水来的眼神，想到要不是妻子已经有身孕，今晚一定要………(此处以发聊天群)
陈志辉简单的安排了一下叶问的工作时间，697标准的福报叶问还特别感恩戴德，要不是陈志辉在读书不方便，他都要24小时贴身保护好陈志辉。
当然所谓的697实际上事情也不多，无非是早上送陈志辉上学，9点帮他协调送外卖的人，下午放学送他回家，并且教他咏春到晚上9点。
周末全天除外，周一到周五叶问实际上有大把的时间去陪家人，去做自己的事。
陈志辉还要有个打算，要不要叶问就负责阿基、韦吉祥他们那些外卖配送员的管理。
一方面叶问有文化比起阿基、韦吉祥懂得要多的多，另一方面陈志辉也想看看，以后叶问与人交手会不会说“咏春外卖叶问”，
这也算是满足陈志辉一点恶趣味了。
让八两金送叶问一家回去以后，陈志辉跟陆大潮在铜锣湾，沿着海边散步。
“辉仔，你怎么对这个叶问这么好？”
“有本事的人到哪里都能值得尊重不是吗？”
“可…可是！你请他的钱都能请十几个人来给你卖命了。”
“潮仔我说他能打十个，甚至十几个你信不信！”
“你就吹吧你，反正是你的钱，我不管你了！”
陆大潮就像一个受气了的小媳妇，跟在陈志辉身后，海风吹拂着少年的头发，也吹跑了少年所有的烦恼。
八两金的车很快就回来了与他一起过来的还有叶问。
这也是李永成特意交代的，女人的心思总是比男人细腻，叶问收了陈志辉的钱就要开始为他做事。
现在的叶问连陈志辉住哪里都还不知道。
正好送陈志辉回家，不然明天上班准抓瞎。
陈志辉并没有让八两金送他直接回家，而是在陆大潮家下了车。
其实两者离得也不是太远，走路也就四十多分钟的样子。
两人慢慢悠悠，并肩走着。
“叶师傅，你才来香江没多久吧，正好我们一边走我一边给你介绍一下。”
“那好，谢谢老板。”
“叶师傅不用那么生疏，不要叫我老板！”
“好的，辉少！”
这个称呼陈志辉倒是没有拒绝。
九龙富人区离深水埗路程不远，但两者就像隔着一个世界。
陈志辉和叶问走得很慢很慢。
就像是在领略香港这座城市的变迁与发展。
就像是……
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避风塘菜，避风塘其实就是渔船暂避台风的场所，而避风塘风味就是在疍家人躲避台风时利用船上有限的食材做出的菜式。
避风塘美食，其实就是在面对自然的威胁下，无奈之时才创造出来的美食。
高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，疍家人将新鲜捕捞上来的青蟹斩件炸香，再加上独特酱料，最后再加辣椒油回镬。
上桌时菜品油色红艳，蟹肉金黄澄亮，葱蒜等配料覆盖蟹面，焦香、蟹肉香、蒜香、椒香……混于一体，香味四溢。
“爸爸…爸爸我还要吃。”
叶准是没什么讲究，他已经很久没有吃的这么好过了，菜品刚上桌就把蟹往碗里夹。
只见他嘴里吃了一块，手上夹了一块碗里放了一块，盘里还盯着一块。
叶问不好意思的笑了笑。
“不好意思，小孩子不懂事，见谅！见谅！”
张永成则盯了叶准一眼，叶准赶忙放下筷子，乖乖的坐在那里
眼巴巴的看着张永成。
“没事，没事…我小时候也这样。小孩子既然喜欢，老板这个蟹再上一份。”陈志辉摆摆手示意没事。
“妈妈，我可以吃吗？”见张永成没有拒绝也没有生气，夹起一块蟹就往嘴里塞。
还往张永成碗里夹了一块。
“妈妈，你也吃。”
“妈妈不饿，你先吃吧！”
说完张永成摸了摸叶准的头。
“叶师傅这个避风塘菜虽然环境不怎么样，但是口味是真的不错，有机会下次我带你还有夫人一起去太白海鲜。”
“这已经很好了。”
对于叶问一家吃饱饭都已经很难了，家财全部被脚盆人抢光，叶问习武，叶准长身体，饭量都大，张永成那些嫁妆首饰都已经全部卖光了。
张永成现在还有身孕，也是需要营养，可家里米都快买不起了。更别提房租以及各方面的费用。
叶问要开武馆收徒，实际也是被逼无奈，这年头拜师授业可不是一件小事，可不是交钱就能学的。
叶问他也就这本事了，至于传统习俗什么的老婆都快生了，他也管不了了，他只想搵钱。
一连四五天，别说拜师了，除了那个晒衣服的大妈，天台就没来过第三个人。
就在一家人都快绝望的时候，好在叶问找到了工作。
在张永成听说一年有二十张小牛，并且拿到叶问提前透支的这个月工资元，脸上笑开了花。
才来不久她知道香港的物价水平，也知道就他老公收徒赚的那点钱，一年都没现在一个月多。
当即表示叶问一定要跟好陈志辉。
不仅要保护好陈志辉安全，更要教好陈志辉武功，千万不能私藏，陈志辉就是他们叶问一家的大恩人。
“叶师傅，嫂子你们愣着干嘛赶快吃，这里没那么多讲究。这菜冷了就不好吃。”
见叶问、张永成还在迟迟不肯动筷子，陈志辉赶忙说。
叶问他们这才下筷子。
叶问保证这顿饭是他吃的最舒服的一顿饭了，以前家道没有没落之前，比这丰盛的菜他可以天天吃。
后来家道中落了，大概有……十一年了没有吃过一顿好饭好菜了…
以前在家妻子张永成总是用幽怨的眼神看着他…今天却又回到那个夏天，那个情窦初开的少女含情暮暮的看着那个意气风发的少年武者。
他又成了她的英雄，叶问看着妻子张永成含情暮暮都快滴出水来的眼神，想到要不是妻子已经有身孕，今晚一定要………(此处以发聊天群)
陈志辉简单的安排了一下叶问的工作时间，697标准的福报叶问还特别感恩戴德，要不是陈志辉在读书不方便，他都要24小时贴身保护好陈志辉。
当然所谓的697实际上事情也不多，无非是早上送陈志辉上学，9点帮他协调送外卖的人，下午放学送他回家，并且教他咏春到晚上9点。
周末全天除外，周一到周五叶问实际上有大把的时间去陪家人，去做自己的事。
陈志辉还要有个打算，要不要叶问就负责阿基、韦吉祥他们那些外卖配送员的管理。
一方面叶问有文化比起阿基、韦吉祥懂得要多的多，另一方面陈志辉也想看看，以后叶问与人交手会不会说“咏春外卖叶问”，
这也算是满足陈志辉一点恶趣味了。
让八两金送叶问一家回去以后，陈志辉跟陆大潮在铜锣湾，沿着海边散步。
“辉仔，你怎么对这个叶问这么好？”
“有本事的人到哪里都能值得尊重不是吗？”
“可…可是！你请他的钱都能请十几个人来给你卖命了。”
“潮仔我说他能打十个，甚至十几个你信不信！”
“你就吹吧你，反正是你的钱，我不管你了！”
陆大潮就像一个受气了的小媳妇，跟在陈志辉身后，海风吹拂着少年的头发，也吹跑了少年所有的烦恼。
八两金的车很快就回来了与他一起过来的还有叶问。
这也是李永成特意交代的，女人的心思总是比男人细腻，叶问收了陈志辉的钱就要开始为他做事。
现在的叶问连陈志辉住哪里都还不知道。
正好送陈志辉回家，不然明天上班准抓瞎。
陈志辉并没有让八两金送他直接回家，而是在陆大潮家下了车。
其实两者离得也不是太远，走路也就四十多分钟的样子。
两人慢慢悠悠，并肩走着。
“叶师傅，你才来香江没多久吧，正好我们一边走我一边给你介绍一下。”
“那好，谢谢老板。”
“叶师傅不用那么生疏，不要叫我老板！”
“好的，辉少！”
这个称呼陈志辉倒是没有拒绝。
九龙富人区离深水埗路程不远，但两者就像隔着一个世界。
陈志辉和叶问走得很慢很慢。
就像是在领略香港这座城市的变迁与发展。
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