第4章 简单的青椒丝盖面
歺苽·孚竹这会儿肚子饿了，一整天就早上吃了那么点，还有两包子被个胖子碰掉了。
想想有点来气，他看了一眼窗外的暮色。
是时候吃点东西了，一会又是一夜。
他摸着肚子走到院子里打了桶井水，打算简单的给自己下碗面。
路过菜园想起刚才回家路上摘捡的食材，顺手摘了几个青椒。
“就简单炒个青椒丝盖面吧。”
将水桶放在水池边上后，歺苽·孚竹从门背取下围裙围好。
打着炉子，舀了一瓢井水进去烧，便开始将那些随便路边捡来能吃的食材都洗了洗干净，切好备用。
也就是一些椴木上摘的木耳，竹林里挖的几个小野笋，山上前天下的套，套住的一只不大的小野猪烤了半只以后，在冰箱里还剩下一些肉。
水也开了，歺苽·孚竹娴熟的丢进青椒丝，等待10秒焯个水，立马捞出丢进用凉的井水过了一遍，甩了甩水放在一旁。
另又起一锅，倒了些山茶油将竹篓子里洗好劈对半的两只小石蟹，丢了进去。
这还是歺苽·孚竹回来路上在溪沟里看到有蟹洞掏的，石蟹不大没什么肉，两只也没什么用。
歺苽·孚竹打算用这当个汤底吧，翻炒翻炒青黑色的壳没一会就变红了，丢了些葱白进去，再翻两下，就将刚才焯青椒的水倒进去，又舀一瓢。
水不多，调成小火煮着。
打开冰箱从整整齐齐的保鲜盒中，取出一盒，里面是一袋歺苽·孚竹提前密封配好比例的虾仁和去骨白鱼肉打好的泥。
开始和面，面粉里面拌上了，虾泥和鱼泥少量，多了没有面味，他按着平时习惯的比例，没几下就和好了。
揪下拇指大小的小剂子，手掌心碾拍，扁扁薄薄，长条椭圆微卷的宽面条子出现，丢进锅中刚才的汤底。
歺苽·孚竹熟悉的掐着时间，面下锅30秒后再轻轻搅动，冷水三开就好了。
于是不紧不慢的又起了个热锅，淋上些之前熬好的虾壳油，开始中小火炒野猪肉切的丝。
野猪肉，歺苽·孚竹没用葱姜，翻炒变色来些花雕香味就足够飘满。
再依次放入木耳丝，竹笋丝，调大火爆炒两三分钟，来些竹盐调味，倒入青椒丝翻均，关火。
这时面也已经二开了，歺苽·孚竹顺带敲了一窝回家路上掏的鸟蛋，满意的点了点头。
“蛋白质不能少。”
汤底没有调味，简单的做个调味，正好等鸟蛋煮熟。
一块腐乳，两下蚝油，两勺薄盐生抽，一撮香菜切碎末，一些筐花（虾米），少许熬好的猪油。
他还切了两个小米椒。
“原本是该加些小米椒，可谁让我吃不得。”
这家伙对辣过敏，但又觉得该配辣，所以每次都会切上点辣椒，就放着意思意思，看看。
这会儿面也刚巧是好了，太生的那是耍流氓，太软的那是没底线，这面刚好，小小的鸟蛋也正好熟透。
挑进碗里，取出石蟹不要，倒上半碗汤汁，拌上一拌。
最后将炒好的配菜杂炒青椒丝，浇盖在面上。
一碗简单的青椒丝盖面做好了。
端去了前院，他喜欢边看着院门边吃晚饭。
歺苽·孚竹给沾满汤汁的鸟蛋戳了个眼，又在汤里按了按，和着一筷杂丝一口下去。
“嗯，鲜，笋正好嫩着。”
就这么，简单地嗦起面来。
夕阳的最后一抹余晖，通过梨木门那道微小的缝隙钻挤出去，赶着离开。
他想起今天又是一场空。
偌大的院子里只有他一人的身影，连阳光都急着离开。
这道木门，歺苽·孚竹从没有上过锁，也从没等到开启的人。
歺苽·孚竹平静的打开随身的小本子，里面有他自己画着的日历，满满全是红色的叉。
他看着空中的月亮，今天的还没有画。
他取出做满标记的地图，又细细的看了起来，就差摸烂了，标记也增过不少，可他依旧没有寻到任何痕迹。
“小辛，你在哪……”
月亮高亮，歺苽·孚竹擦了眼角的雾气，站起身来，动了动筋骨，刚才不知觉得就眯着了。
看了看手表。
“9点了。”
歺苽·孚竹收拾了碗筷，背着背包，拿着渔具，提着小折叠椅，合上院门，出门了。
出发，这是一个月来，歺苽·孚竹晚上必干的事。
看了看时间，到河边的时候10点多。
‘今天依旧有人在这钓鱼。’
一个“全副武装”的专业装备，一看就是要夜钓通宵的。
看到浮竹走过来有些意外的惊喜。
“兄弟，你也来这钓鱼啊？”
“嗯。”
大哥微微动了动屁股，表示欢迎，示意浮竹来边上坐。
浮竹将小椅子打开放在边上时，大哥露出了格外欣喜的表情。
“害怕？”
浮竹开口问道。
“这不……有点……”
“那还来。”
“约了朋友，还没来。兄弟你不也来了。这没什么人来鱼多。”
“来多久了。”
“晚饭后就来了。”
“12点前就回去吧。”
“那不能，这摆个摊的也麻烦，怎么也得……”
“这河里没有鱼。”
“嗯对，”大哥抬起头，“没有大鱼正常的，图个乐，小鱼也挺好。”
“没有鱼。”
浮竹摆弄好渔具，坐下来平静的又回了句。边说边从包里拿出一盘香。
“这平时可没什么人敢来，指定鱼多，不能没有。”
大哥看到浮竹从包里拿出一盘蚊香。
“点了点了，兄弟我这点了，不用整了。”
“这是引鱼的。”
“哈？什么玩意儿？还有这种东西？那鱼能闻着？”
大哥好奇的接过浮竹手里的蚊香，又瞅又闻，
“就是蚊香啊。”
“哈哈哈哈兄弟你是不是怕蚊子啊，点吧，多点一个也不碍事。”
“嗯。”
浮竹掏出火柴盒，划了根火柴，点燃后装进一个金属的蚊香盒，放在了中间
“防风火柴吧？装备不错。”
“鸡血火柴。”
“什么玩意儿？哈哈哈哈，兄弟你这人有意思啊。怎么称呼你，你喊我胖子就行，大家都那么喊。”
“浮竹。”
“你不胖。”
“哈哈哈，那行就喊我李哥吧。话说这鸡血火柴又是个什么东西？”
“鸡血做的火柴。”
“鸡血打火好打一些？”
“差不多。”
李哥可能也觉得这天稍有些尴尬，笑呵呵地转过去继续钓鱼了。
歺苽·孚竹拿出鱼竿，摆在边上，又攉了些鱼饵，挂在鱼钩上，摆好鱼竿后，就安静地稳坐着。
各自钓各自的。
钓友的耐性都是相当不错的。
就这么安静地钓了好久，浮标愣是不动。
李哥有些纳闷。
“你说咋就连个微风都没有，这浮标好像粘在水面了似的。”
“嗯。没风。”
“你冷不？”
“有点。”
“是吧！这大夏天的虽说河边凉快些，但是这一点风也没有怎么有些冷飕飕的？”
歺苽·孚竹看了看手表。
“李哥。”
“啊？”
“快12点了，你回去吧。”
李哥看了一眼，悠闲坐着的歺苽·孚竹。
‘我可能就是自己吓自己，他这不挺好在钓，两个人怕什么。’
“你也要回？”
“还不。”
“那，那我也在钓会。”
“嗯。”
李哥瞅了眼歺苽·孚竹，他好像一直忘了将背包取下来，虽然不大。
“兄弟包背着舒服吗？”
“没事。”
“藏着贵重物品？”
李哥逗着他，想打破这冷飕飕的感觉。
歺苽·孚竹一脸正经地转头回道，
“嗯，要看看吗？”
原本只是逗歺苽·孚竹的李哥一下子反倒被问懵了。
“这……不不。”
李哥还没来的及拒绝，歺苽·孚竹就将包脱了下来要打开给他看。
李哥的好奇心也就满了。
歺苽·孚竹刚拉开拉链的手，又将拉链合上了。
这让李哥很不是滋味。
“这……咋拉开又合上了？”
“来了。”
“啊？什么来了？”
歺苽·孚竹盯着河面看着。
“浮标，动了。”
李哥一下就兴奋了起来，貓着声，
“啊！真的！是鱼上钩了！”
李哥定睛看着浮标，有一黑色鱼影浮游在河面，向着鱼钩渐渐靠近。
“哦！还蛮大的。”
“啊吖！兄弟好几条！”
仔细一看却有好几条大鱼影子，
“你那也动了！”
“嗯。”
看着平静无奇的歺苽·孚竹，李哥也顾不得这么多，
“快快！收！上钩了！”
歺苽·孚竹拿起鱼竿也开始收。
只是和他往常的每一次一样，他只要一碰鱼竿，鱼影就没了。
“哈哈，兄弟没事，没事，我这还有一条。”
看着李哥高兴且娴熟的收勾动作，
“这鱼劲还挺大！”
“是条大鱼，兄弟！”
李哥越收越吃力，整个人都快弯成虾形了，
“李哥！快把鱼竿扔了！”
“哈哈，你在说什么。我钓过更大的，你看好我怎么把它拉上来！”
歺苽·孚竹赶紧上前去抓住了李哥的手臂，
李哥瞅了他一眼，笑嘻嘻地说，
“哈哈哈哈，好一起拉。”
话音还在耳边，李哥就这么凭空消失了，歺苽·孚竹的手里只剩空拳。
既不是被拖下了水，也没有任何征兆。
“又……消失了吗。”
歺苽·孚竹拿出本子在日历上画上了今天的一个叉。
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想想有点来气，他看了一眼窗外的暮色。
是时候吃点东西了，一会又是一夜。
他摸着肚子走到院子里打了桶井水，打算简单的给自己下碗面。
路过菜园想起刚才回家路上摘捡的食材，顺手摘了几个青椒。
“就简单炒个青椒丝盖面吧。”
将水桶放在水池边上后，歺苽·孚竹从门背取下围裙围好。
打着炉子，舀了一瓢井水进去烧，便开始将那些随便路边捡来能吃的食材都洗了洗干净，切好备用。
也就是一些椴木上摘的木耳，竹林里挖的几个小野笋，山上前天下的套，套住的一只不大的小野猪烤了半只以后，在冰箱里还剩下一些肉。
水也开了，歺苽·孚竹娴熟的丢进青椒丝，等待10秒焯个水，立马捞出丢进用凉的井水过了一遍，甩了甩水放在一旁。
另又起一锅，倒了些山茶油将竹篓子里洗好劈对半的两只小石蟹，丢了进去。
这还是歺苽·孚竹回来路上在溪沟里看到有蟹洞掏的，石蟹不大没什么肉，两只也没什么用。
歺苽·孚竹打算用这当个汤底吧，翻炒翻炒青黑色的壳没一会就变红了，丢了些葱白进去，再翻两下，就将刚才焯青椒的水倒进去，又舀一瓢。
水不多，调成小火煮着。
打开冰箱从整整齐齐的保鲜盒中，取出一盒，里面是一袋歺苽·孚竹提前密封配好比例的虾仁和去骨白鱼肉打好的泥。
开始和面，面粉里面拌上了，虾泥和鱼泥少量，多了没有面味，他按着平时习惯的比例，没几下就和好了。
揪下拇指大小的小剂子，手掌心碾拍，扁扁薄薄，长条椭圆微卷的宽面条子出现，丢进锅中刚才的汤底。
歺苽·孚竹熟悉的掐着时间，面下锅30秒后再轻轻搅动，冷水三开就好了。
于是不紧不慢的又起了个热锅，淋上些之前熬好的虾壳油，开始中小火炒野猪肉切的丝。
野猪肉，歺苽·孚竹没用葱姜，翻炒变色来些花雕香味就足够飘满。
再依次放入木耳丝，竹笋丝，调大火爆炒两三分钟，来些竹盐调味，倒入青椒丝翻均，关火。
这时面也已经二开了，歺苽·孚竹顺带敲了一窝回家路上掏的鸟蛋，满意的点了点头。
“蛋白质不能少。”
汤底没有调味，简单的做个调味，正好等鸟蛋煮熟。
一块腐乳，两下蚝油，两勺薄盐生抽，一撮香菜切碎末，一些筐花（虾米），少许熬好的猪油。
他还切了两个小米椒。
“原本是该加些小米椒，可谁让我吃不得。”
这家伙对辣过敏，但又觉得该配辣，所以每次都会切上点辣椒，就放着意思意思，看看。
这会儿面也刚巧是好了，太生的那是耍流氓，太软的那是没底线，这面刚好，小小的鸟蛋也正好熟透。
挑进碗里，取出石蟹不要，倒上半碗汤汁，拌上一拌。
最后将炒好的配菜杂炒青椒丝，浇盖在面上。
一碗简单的青椒丝盖面做好了。
端去了前院，他喜欢边看着院门边吃晚饭。
歺苽·孚竹给沾满汤汁的鸟蛋戳了个眼，又在汤里按了按，和着一筷杂丝一口下去。
“嗯，鲜，笋正好嫩着。”
就这么，简单地嗦起面来。
夕阳的最后一抹余晖，通过梨木门那道微小的缝隙钻挤出去，赶着离开。
他想起今天又是一场空。
偌大的院子里只有他一人的身影，连阳光都急着离开。
这道木门，歺苽·孚竹从没有上过锁，也从没等到开启的人。
歺苽·孚竹平静的打开随身的小本子，里面有他自己画着的日历，满满全是红色的叉。
他看着空中的月亮，今天的还没有画。
他取出做满标记的地图，又细细的看了起来，就差摸烂了，标记也增过不少，可他依旧没有寻到任何痕迹。
“小辛，你在哪……”
月亮高亮，歺苽·孚竹擦了眼角的雾气，站起身来，动了动筋骨，刚才不知觉得就眯着了。
看了看手表。
“9点了。”
歺苽·孚竹收拾了碗筷，背着背包，拿着渔具，提着小折叠椅，合上院门，出门了。
出发，这是一个月来，歺苽·孚竹晚上必干的事。
看了看时间，到河边的时候10点多。
‘今天依旧有人在这钓鱼。’
一个“全副武装”的专业装备，一看就是要夜钓通宵的。
看到浮竹走过来有些意外的惊喜。
“兄弟，你也来这钓鱼啊？”
“嗯。”
大哥微微动了动屁股，表示欢迎，示意浮竹来边上坐。
浮竹将小椅子打开放在边上时，大哥露出了格外欣喜的表情。
“害怕？”
浮竹开口问道。
“这不……有点……”
“那还来。”
“约了朋友，还没来。兄弟你不也来了。这没什么人来鱼多。”
“来多久了。”
“晚饭后就来了。”
“12点前就回去吧。”
“那不能，这摆个摊的也麻烦，怎么也得……”
“这河里没有鱼。”
“嗯对，”大哥抬起头，“没有大鱼正常的，图个乐，小鱼也挺好。”
“没有鱼。”
浮竹摆弄好渔具，坐下来平静的又回了句。边说边从包里拿出一盘香。
“这平时可没什么人敢来，指定鱼多，不能没有。”
大哥看到浮竹从包里拿出一盘蚊香。
“点了点了，兄弟我这点了，不用整了。”
“这是引鱼的。”
“哈？什么玩意儿？还有这种东西？那鱼能闻着？”
大哥好奇的接过浮竹手里的蚊香，又瞅又闻，
“就是蚊香啊。”
“哈哈哈哈兄弟你是不是怕蚊子啊，点吧，多点一个也不碍事。”
“嗯。”
浮竹掏出火柴盒，划了根火柴，点燃后装进一个金属的蚊香盒，放在了中间
“防风火柴吧？装备不错。”
“鸡血火柴。”
“什么玩意儿？哈哈哈哈，兄弟你这人有意思啊。怎么称呼你，你喊我胖子就行，大家都那么喊。”
“浮竹。”
“你不胖。”
“哈哈哈，那行就喊我李哥吧。话说这鸡血火柴又是个什么东西？”
“鸡血做的火柴。”
“鸡血打火好打一些？”
“差不多。”
李哥可能也觉得这天稍有些尴尬，笑呵呵地转过去继续钓鱼了。
歺苽·孚竹拿出鱼竿，摆在边上，又攉了些鱼饵，挂在鱼钩上，摆好鱼竿后，就安静地稳坐着。
各自钓各自的。
钓友的耐性都是相当不错的。
就这么安静地钓了好久，浮标愣是不动。
李哥有些纳闷。
“你说咋就连个微风都没有，这浮标好像粘在水面了似的。”
“嗯。没风。”
“你冷不？”
“有点。”
“是吧！这大夏天的虽说河边凉快些，但是这一点风也没有怎么有些冷飕飕的？”
歺苽·孚竹看了看手表。
“李哥。”
“啊？”
“快12点了，你回去吧。”
李哥看了一眼，悠闲坐着的歺苽·孚竹。
‘我可能就是自己吓自己，他这不挺好在钓，两个人怕什么。’
“你也要回？”
“还不。”
“那，那我也在钓会。”
“嗯。”
李哥瞅了眼歺苽·孚竹，他好像一直忘了将背包取下来，虽然不大。
“兄弟包背着舒服吗？”
“没事。”
“藏着贵重物品？”
李哥逗着他，想打破这冷飕飕的感觉。
歺苽·孚竹一脸正经地转头回道，
“嗯，要看看吗？”
原本只是逗歺苽·孚竹的李哥一下子反倒被问懵了。
“这……不不。”
李哥还没来的及拒绝，歺苽·孚竹就将包脱了下来要打开给他看。
李哥的好奇心也就满了。
歺苽·孚竹刚拉开拉链的手，又将拉链合上了。
这让李哥很不是滋味。
“这……咋拉开又合上了？”
“来了。”
“啊？什么来了？”
歺苽·孚竹盯着河面看着。
“浮标，动了。”
李哥一下就兴奋了起来，貓着声，
“啊！真的！是鱼上钩了！”
李哥定睛看着浮标，有一黑色鱼影浮游在河面，向着鱼钩渐渐靠近。
“哦！还蛮大的。”
“啊吖！兄弟好几条！”
仔细一看却有好几条大鱼影子，
“你那也动了！”
“嗯。”
看着平静无奇的歺苽·孚竹，李哥也顾不得这么多，
“快快！收！上钩了！”
歺苽·孚竹拿起鱼竿也开始收。
只是和他往常的每一次一样，他只要一碰鱼竿，鱼影就没了。
“哈哈，兄弟没事，没事，我这还有一条。”
看着李哥高兴且娴熟的收勾动作，
“这鱼劲还挺大！”
“是条大鱼，兄弟！”
李哥越收越吃力，整个人都快弯成虾形了，
“李哥！快把鱼竿扔了！”
“哈哈，你在说什么。我钓过更大的，你看好我怎么把它拉上来！”
歺苽·孚竹赶紧上前去抓住了李哥的手臂，
李哥瞅了他一眼，笑嘻嘻地说，
“哈哈哈哈，好一起拉。”
话音还在耳边，李哥就这么凭空消失了，歺苽·孚竹的手里只剩空拳。
既不是被拖下了水，也没有任何征兆。
“又……消失了吗。”
歺苽·孚竹拿出本子在日历上画上了今天的一个叉。
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