第95章 麻辣肥肠鱼
时间一分一秒的过去,孙宝宝坐在椅子上，紧张地搓搓手。
其实两种菌菇酱今天中午时就已经上线啦，好些人虽喊着要买,但孙宝宝还是有些紧张。
普通菌菇酱尚且还好，可野生菌菇酱她价格标的一点儿都不便宜,要是卖不出去该怎么办？
那她岂不是很丢脸？
18:59……
孙宝宝目不转睛的盯着手机屏幕看,等到19:00时,她快速点开购物平台，然后点到自己的店铺中——
数量在减少！
菌菇酱的数量在一瓶瓶减少！
就连她最担心的野生菌菇酱，也多的是人买，在孙宝宝恍恍惚惚之间，野生菌菇酱的数量从原先的五百瓶下降到450瓶，再到400瓶。
速度虽不比50元一瓶的菌菇酱，但明显能看出500瓶迟早是能卖完的。
孙宝宝背部挺得笔直,汗水渐渐流出，心脏更是砰砰直跳，憋着的那口气，直到此刻才缓缓呼出来。
“呦,七点到了，宝宝怎么样了？”
秦惠看了眼时间，想起了菌菇酱的事儿赶紧转过头问她。
孙宝宝僵硬起身,脸上露出个灿烂的笑容,“还成！”
“还成？还成你哪里会笑成这样,指定销量不错。”
秦惠听她这么说心中也高兴，若是宝宝菌菇酱卖得好，那么以后村民们也不需要拎着野生菌菇去市区卖了，直接拎到宝宝家来就好。
而且村中的老人们都因为帮宝宝检查野生菌菇赚了不少钱,就连她妈利用空闲的时间去检查，都赚了好几百呢。
孙宝宝嘿嘿一笑，接下来炒菜时，嘴角都是上扬的。
这个菌菇酱对她、对孙家饭店的意义不同。饭店的生意虽然好，但却不能让所有人都来到饭店，而菌菇酱，却能销售往全国各地。
无论食客怎么对其他人说孙家饭店的菜极为好吃，可都比不上这些人自己亲自尝一口。
孙宝宝之前把市面上销售不错的各色酱料都买回来试了试，所以她对自己的孙家饭店菌菇酱很有信心！
如今她能做的都做完了，前几日也和程霖公司谈好合作了，如今就等着接下来顾客们的反馈。
“阿惠姐，你帮我去仓库中把我前天炒的火锅底料拿出来，麻辣味儿的。”
孙宝宝翻两下卤锅中的肥肠，用筷子夹起来仔细看过后对秦惠说道，然后又吩咐赵大娘，“你这一锅做完后把手头的东西放放，先帮我把水桶中的黑鱼给杀了，然后按照水煮鱼的法子切就好。”
赵大娘点点头，她正在炸云雾香团，等了几秒后，快速把锅中的云雾香团烤起来，然后换过一个围裙，又戴上手套开始杀鱼。
柳婶子做完活后也赶紧去帮忙，所以两人没一会儿就把好几条黑鱼全部切完。
赵大娘把鱼头鱼尾鱼骨头放一个盆中，又把鱼肉片放到另一个盆中，分得十分清楚。
孙宝宝接过两个盆，将盆放在桌子上，然后往其中倒入食盐、料酒，以及红薯淀粉，紧接着戴上手套，把鱼肉和骨头搅拌均匀，使得能够充分腌制入味。
鱼肉现杀现腌，腥味就没那么重，而且吃的时候肉质会更鲜美一些。
孙宝宝将黑鱼腌制好后，再把卤过的肥肠放到干净的菜板上切成小节。随后再把肥肠放入沸水中焯下水，捞起放到一旁备用。
她做的是麻辣肥肠鱼，这道菜自从推出来后，上座率高得很。
麻辣肥肠鱼除了肥肠和鱼外，还可以放些青笋与牛舌。
孙宝宝把煮熟的青笋牛舌切片，再把它们放到冰水中浸泡，最终放在汤盆中垫底。
所有配菜都准备好了，孙宝宝起锅烧油，油热后放入姜蒜片炒香，炒香后再把她自制的麻辣火锅底料给放到锅中，红油瞬间“滋滋”跳，那股辛辣味儿没一会儿就出来了。
等火锅底料炒化后，再将沸水倒入锅中，然后加入食盐调个味儿，等锅中的汤大滚后，把腌制好的鱼头鱼骨头等放入锅中煮上片刻。
鱼骨头这些东西煮熟了，捞出来放在青笋片以及牛舌上。
紧接着又把肥肠倒入锅中煮，再将鱼片快速放到锅中汤大滚的地方。鱼片不能煮久了，孙宝宝将所有鱼片放下去后，小心翼翼地用锅铲铲动，等鱼片变色后，立刻用勺子把锅中的麻辣肥肠鱼捞起来。
这还没完，麻辣肥肠鱼的制作步骤和水煮鱼差不多。
孙宝宝先是把麻辣香油烧热，再往油中放入花椒以及干辣椒。
这味道，呛人的很，厨房中所有的人都不禁打了好几个喷嚏。
花椒干辣椒炸香了，再用勺子把热油泼到肥肠鱼上，发出诱人的“滋滋”声，最后撒上葱花白芝麻即可。
“这麻辣火锅底料味道太得劲儿了！”秦惠动动鼻子，夸赞说道。
昨天晚上她们吃晚饭的时候也吃了这道菜，味道极香，整道肥肠鱼的味道都是被火锅底料给带起来的。
“我觉得宝宝你这个火锅底料也可以像菌菇酱一样拿出去卖了，昨天还有客人闻到味儿后问我咱们店铺是不是要推出火锅了呢！”
孙宝宝微微一笑，她早就有了这个想法。最近几天晚上她在打烊后都会在厨房做些新的东西，菌菇酱就不说了，她还试了牛肉酱、辣椒酱，更有各种口味的火锅底料和各色小点心等等等等。
毕竟她总不可能只推出一款菌菇酱嘛。
厨房中的菜陆续被端了出去，麻辣肥肠鱼和当归牛腩都很适合这下雨天。
老林又来了，带着刚回国的外甥女和外甥女的男朋友。
“舅舅，这家饭店就是最近很火的那家吗？”林碧舒左看右看，即使是黑乎乎的夜晚，但宅子灯光通明，还是能看得出来宅子的各处是有多么精细。
她因为行业的原因，粗粗研究过古代建筑，所以能看得出来这个老宅是处处有讲究的。
老林点点头，“你是不晓得，这家店六月份开的，厨师就是老板，年纪不大，还是个女娃子，但厨艺却是一流。”
说着，又看向对面那个黄毛男人，面容和蔼的说道：“那个……matt，等会儿菜上来后你就可以多尝尝。”
别整天拉着他外甥女做菜啊。
他外甥女也是两家宠大的孩子，从小没进过厨房。出国后那是没办法才开始自己做菜，这个男朋友怎么好意思三天两头让碧舒做菜呢？
matt根本不需要他的嘱咐，在进门闻到香味儿的那一刻，就开始等不及了。
现在正升着头盯着门直直看呢。
林碧舒无语笑了笑，跟舅舅调侃说道：“他也就是生错了地方，他的胃像是在我们国家土生土长的一样。”
老林忍住一声哼，扯出了笑容出来。
他心底是不乐意这个外甥女婿的，因为碧舒要是跟他好了，那岂不是得常住国外？
哪家人会舍得自家闺女嫁得那么远呢？
老林估摸着菜快上了，于是先去装了米饭和米汤，因为今天点了肥肠鱼，于是又去冰柜处拿了几瓶啤酒。
“哇，这米汤好喝！”林碧舒赞叹说道，“我记得我好久没喝过米汤了，以前外婆还会蒸木桶饭，现在外婆也开始偷懒用电饭煲了。”
老林斜她一眼，“你外婆年纪大了，哪有闲心做木桶饭。”
“哎我也就说说。”林碧舒随意挥挥手，又招呼matt快喝，然后又道：“不过这家米饭不错，闻着就好香。而且也实在，我能喝得出这米汤是没有掺水的。”
一家饭店，若是米饭不错，那菜的味道也不会难吃。
“难怪萧笑笑两人对我极力推荐这家饭店。”
老林听林碧舒提起这事儿，好奇问她，“那俩女孩视频做的怎么样了？发到你们国外的网上了吗？”
林碧舒摇摇头，“还没呢，她们的剪辑实在不行，我建议她们看下外网上的各种视频再重新剪辑一下。
不过这两人的视频我觉得水花还是会有的，看了她们的视频后，我都忍不住流口水。”
老林点点头，打开易拉罐，往杯中倒满酒：“这俩个小女孩岁数跟你差不多大，周周都从隔壁市做高铁来清城山，勤奋得不得了，我寻思着能帮一把就帮一把。”
林碧舒生性豁达，没什么不乐意，更不嫌麻烦，甚至和萧笑笑两人聊天还挺对胃口的。
她在国外也是个up主，不过是美妆以及汉服的up主，因为她题材好以及作品拍的好，所以在外网上粉丝众多。
好些人都是从她的视频中了解到汉服以及传统妆容。
所以她和萧笑笑两人的视频类型虽然不同，但她也能指点一二。
“舅你就放心吧，她们大概过几天就会发第一条视频了。”林碧舒托着腮说，余光瞅着平常话贼多的男朋友这会儿米汤一勺一勺不停地喝，喝完后又快速去舀了一碗。
老林呢，冷眼瞧着就不提醒。
哼，这会儿喝多了，等等饭菜就吃不下了。
吴晴晴和关萱两人端着几道菜走出来，老林一见这两人，立刻就精神了。
“我菜齐啦？”他赶紧探头看一眼。
吴晴晴两人和他熟悉的很，“六道菜，都齐了哈。”说完对了一下点菜条，然后把一道道菜放好。
上菜的一瞬间老林尚且能端得住，脸上十分矜持，可林碧舒两人却眼光随菜动，然后不自觉的咽了一口口水。
这几道菜刚出锅，还带着锅气，味道猛地扑入鼻子中，可比闻别桌的菜来的更加馋人。
“快尝尝这道麻辣肥肠鱼，这道菜可是我的心头宝。”老林介绍说道，他最爱吃辣，口味重，所以这道菜只要有挂在菜单上，他都必点。
麻辣肥肠鱼外边看着就无比麻辣，整道菜铺满红油，肥肠鱼上头还洒满了干辣椒。
味道刺激又勾人呢。
林碧舒拿起筷子，快速夹起一个肥肠，肥肠上沾满红亮的辣油，看着肥嘟嘟的，吃一口后，美得忍不住发出一声感叹——
“wo～”
“好香，好糯，好耙哦！”
肥肠嚼着极香，一点儿臭味都没有。这个汤底的味道也很提味儿，不仅麻辣，还鲜香，跟肥肠的味道相辅相成！
她在国外，做肥肠不方便，数了数，她得有大半年没吃过肥肠了
如今倒是一口接一口的把肥肠吃入嘴中，十分过瘾。
matt倒是先夹了一筷子的鱼片，他虽然在吃方面有点无所顾忌，但是吧……对于肥肠还是有点害怕。
不过肥肠鱼中的鱼片一点儿都不逊色于肥肠，两者的口感更是天差地别。
鱼片裹了一层红薯淀粉，所以表面很滑，用的又是黑鱼，所以几乎没什么刺。
matt一筷子夹了三大块鱼肉入口，口腔先是被辛辣的味道刺激一下，然后就有一股浓醇的油香。
大口吃肉是十分令人满足的，还恰好碰到没有刺的鱼肉，更是让人欣喜。
鱼肉滑嫩，没有鱼腥味，却又鱼鲜味儿，如果连汤带鱼舀几勺到米饭上，搅和着吃，也极为下饭。
“好吃吗？”老林脸上略带些得意问他。
matt不断点头，“好吃，好吃！”
他普通话说的还行，基本的交流还是可以的。
“肥肠也好吃，你吃一口就知道了。”说着，林碧舒夹一个肥肠放他碗中，matt犹豫了一会儿。
“你想想猪脑，我还能骗你吗？”林碧舒又说道，当初他也是死活不吃猪脑，可被她骗着吃过一次后，整个人就一发不可收拾了！
那段时间是隔三差五就想吃火锅，火锅中必要放猪脑。
matt听到她这么说，小心翼翼夹起肥肠放入口中，然后下一秒，深邃的眼睛骤然亮起！
“唔！这个也好吃！”肥肠比鱼片更能裹辣油，鱼片虽然更鲜，但肥肠却更香！而且十分入味儿！
接下来也不要林碧舒夹了，自己就夹了好几个肥肠。
“你们也别光吃这个，当归牛腩也好吃，今天才推出的，我中午还没买到呢。”老林盛了一碗当归牛腩汤，然后吹一吹，喝一口，满意地点了点头。
林碧舒吃过麻辣肥肠鱼后，就对这家的菜心服口服。
她一边说话，一边给自己盛了一碗，“你中午没吃你咋知道它好吃。”
“因为你舅我从别人那里抢了一碗。”老林呵呵笑了，他常来孙家饭店，和许多食客成了好友。
他们不仅会约着来孙家饭店吃饭，甚至还约着一起去钓鱼。
如果这道菜自己没有点到，那么就会抹把老脸去好友那桌蹭吃蹭喝。
今天中午他来晚了没点到当归牛腩，自然就去别人那里盛了一碗。
当归牛腩外表看着和普通牛肉汤没什么两样，可喝一口后才晓得，汤的味道比一般牛肉汤更加醇香鲜美，而且一点儿都不腻。
牛腩烂乎有嚼劲，关键是这冬笋吧，林碧舒觉得才是这道菜的精华！
冬笋淡黄色，看着就嫩，咬一口还带着清脆，汁水更是多，关键是冬笋特有的那股鲜味儿，让人十分惊喜。
“这会儿就有冬笋了吗？”林碧舒含糊着说道，脸上表情美得很，心想难怪这家店短短几天的时间里就出名了。
她回国之前还有一个从国内回学校的人跟她提起这家店呢。
林碧舒平时是有在控制饮食控制体重的，可今天晚上，却破天荒的吃了两碗饭，菜更是吃了不少。
而matt呢，原本吃饭时会哔哩吧啦讲个不停地他，今天就埋头苦吃！
是真的埋头苦吃，吃了三碗饭，又吃了一份剁椒鱼头面，甚至还喝了两碗米汤……
关键看他吃饭特别香，吃着吃着还忍不住“嗯”一声，然后点点头。
林碧舒就看到斜对面有一个拿着相机的人，还偷摸的把matt给拍入镜了。
“哇……”matt放下碗往椅背一趟，然后揉了揉肚子，身心都满足了。
他忍不住转过头竖起个大拇指，“这家最好吃，下次再来！”
林碧舒之前也有带他去吃过别的饭店，但没有一家菜的味道比这家好。
“一月我爸妈来，也带他们来吃一次。”matt说着，还打开手机拍了张残羹剩菜发给爸妈。
几人吃完后饭店中还无比热闹，甚至等候厅中还有不少人坐着等呢。
雨还未停，原本像夜市一般热闹的门口，今晚却十分安静。
饭店中灯火通明其乐融融，而饭店外头却有几分秋日的萧索。
孙宝宝最近在空间中都是学着制茶。
制茶这项工艺和做菜可有天壤之别，她需要从头学起，刚开始的时候很艰辛，现在倒是有些得心应手了。
制茶之前先需要采茶，采茶也有讲究。
之前老祖宗曾带孙宝宝大早上的上山采茶叶，可最佳的采茶时间是太阳最大那会儿。
也就是中午十二点到下午三点。
这个时间点采下来的茶才没有露珠。
不仅如此，在采摘的茶叶上也有讲究。
有的茶采一心一叶，有的一心两叶、一心三叶……
但不管是几叶，采茶这份工作都特别费手指。
孙宝宝刚刚从山上采了一筐茶叶下来。如今感觉腿不是自己的腿，手也不是自己的手了。
茶叶刚采下来后需要萎凋。
萎凋便是将碧绿碧绿的茶叶放在太阳底下晒，将茶叶中的水分蒸干些。
孙宝宝拿出几个竹子编好的簸箕，然后把茶叶摊开放在簸箕上。
“呦，这小脸晒的通红。”孙国栋手里拿着个杯子，从房间中走出来。
“要我说你也别学制茶了，一心一意学做菜多好。”制茶这门手艺可需要多练，而且每种茶叶制作的方法都是不一样的。
如绿茶，不需要发酵。可发酵却是制作红茶的关键步骤。
除此之外，乌龙茶，就又属于半发酵茶。
天底下各色茶叶何其之多，这怎么学的过来呢？
当年孙国栋也被他老子逼着学制茶，可他学了好几年了，也只学个皮毛。
孙宝宝呵呵笑，“咱俩可不一样。”
孙国栋喝口杯中茶，砸吧砸吧品两下，“确实不一样。”
他的天赋多高啊，即使制茶只学个皮毛，那也绝非一般人能比。
如今宝宝都学了有段时间，可这手艺就没怎么进步。
想着他又品了一口，然后把杯子放在一边不再喝了，确实没啥进步。
“我现在时间多，总有一天能学出师。”孙宝宝和她爷最大的区别就是她如今有几位祖宗，又有一个空间。
空间中最多的就是时间。
一年学不会，她就学两年，两年不会学三年，即使学十年都没什么关系。
虽然她在制茶上确实没什么天赋，但不是还有那么一句话：勤能补拙！
啧啧啧，孙宝宝如今都想不到自己成了一个拥有“勤能补拙”这种技能的人。
制茶孙宝宝每天按部就班的在学习。也不需要老祖宗喊了，她一到那个点儿，就上山摘茶叶，甚至还想着过段日子，天冷了后跟着老祖宗去种茶。
种茶最好在早春和深秋种植。
时间一日日过去，等她做出一份她爷勉强能喝完一杯的茶时，外边也才过了四天而已。
这几天以来，菌菇酱的各种反馈陆陆续续发到了网上。
[墙推！墙裂推荐！孙家饭店菌菇酱太好吃了！我当时还嫌50块钱贵，现在只想问问我出60元谁肯卖一瓶给我！
[好气啊，我当时快递寄到了公司，正巧要吃午饭。当菌菇酱瓶子一打开时，那味道，把领导都从办公室中勾了出来，还强买了我的另一瓶！我只买了两瓶啊啊啊。最可气的是剩下的那一瓶也被所有人你一筷子我一筷子的分光了！
[是真的好吃，我已经配着菌菇酱吃了三顿饭了，不管是拌饭还是拌面都行，明天早上试一试拌馒头。不过我有点好奇，普通50元的菌菇酱就这么好吃了，那野生菌菇酱是个什么味道？
[好多人在小天底下让他测评野生菌菇酱，他也买了，这两天可以关注他啊。
[我也斥巨资买了一瓶野生菌菇酱，大概明天就会到，打算和50元的那个对比一下。
孙宝宝一看到这条评论，将它记在心里，打算明天点到这人的主页去看看反馈。
而评论中有人说“小天”，那应该就是前段时间经常来饭店的张天了。
他之前常来，最近大半个月好像跑到东北去了。
东北的一个城市中，张天举着相机，然后下楼去拿快递。
“猜猜这是什么？”他对着镜头说道，表情有些迫不及待，拿到快递回去时，速度明显变得更快。
“来，看看。”说着，他拆开两个快递，然后把两瓶菌菇酱摆在桌子上。
“今日份测评：孙家饭店菌菇酱！”
作者有话要说：推荐专栏预收文《[六零]逃荒养娃奔小康》，女主向事业文，日常文，也有美食掺杂在日常生活中～
————
麻辣肥肠鱼——《舌尖上的八大菜系》
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其实两种菌菇酱今天中午时就已经上线啦，好些人虽喊着要买,但孙宝宝还是有些紧张。
普通菌菇酱尚且还好，可野生菌菇酱她价格标的一点儿都不便宜,要是卖不出去该怎么办？
那她岂不是很丢脸？
18:59……
孙宝宝目不转睛的盯着手机屏幕看,等到19:00时,她快速点开购物平台，然后点到自己的店铺中——
数量在减少！
菌菇酱的数量在一瓶瓶减少！
就连她最担心的野生菌菇酱，也多的是人买，在孙宝宝恍恍惚惚之间，野生菌菇酱的数量从原先的五百瓶下降到450瓶，再到400瓶。
速度虽不比50元一瓶的菌菇酱，但明显能看出500瓶迟早是能卖完的。
孙宝宝背部挺得笔直,汗水渐渐流出，心脏更是砰砰直跳，憋着的那口气，直到此刻才缓缓呼出来。
“呦,七点到了，宝宝怎么样了？”
秦惠看了眼时间，想起了菌菇酱的事儿赶紧转过头问她。
孙宝宝僵硬起身,脸上露出个灿烂的笑容,“还成！”
“还成？还成你哪里会笑成这样,指定销量不错。”
秦惠听她这么说心中也高兴，若是宝宝菌菇酱卖得好，那么以后村民们也不需要拎着野生菌菇去市区卖了，直接拎到宝宝家来就好。
而且村中的老人们都因为帮宝宝检查野生菌菇赚了不少钱,就连她妈利用空闲的时间去检查，都赚了好几百呢。
孙宝宝嘿嘿一笑，接下来炒菜时，嘴角都是上扬的。
这个菌菇酱对她、对孙家饭店的意义不同。饭店的生意虽然好，但却不能让所有人都来到饭店，而菌菇酱，却能销售往全国各地。
无论食客怎么对其他人说孙家饭店的菜极为好吃，可都比不上这些人自己亲自尝一口。
孙宝宝之前把市面上销售不错的各色酱料都买回来试了试，所以她对自己的孙家饭店菌菇酱很有信心！
如今她能做的都做完了，前几日也和程霖公司谈好合作了，如今就等着接下来顾客们的反馈。
“阿惠姐，你帮我去仓库中把我前天炒的火锅底料拿出来，麻辣味儿的。”
孙宝宝翻两下卤锅中的肥肠，用筷子夹起来仔细看过后对秦惠说道，然后又吩咐赵大娘，“你这一锅做完后把手头的东西放放，先帮我把水桶中的黑鱼给杀了，然后按照水煮鱼的法子切就好。”
赵大娘点点头，她正在炸云雾香团，等了几秒后，快速把锅中的云雾香团烤起来，然后换过一个围裙，又戴上手套开始杀鱼。
柳婶子做完活后也赶紧去帮忙，所以两人没一会儿就把好几条黑鱼全部切完。
赵大娘把鱼头鱼尾鱼骨头放一个盆中，又把鱼肉片放到另一个盆中，分得十分清楚。
孙宝宝接过两个盆，将盆放在桌子上，然后往其中倒入食盐、料酒，以及红薯淀粉，紧接着戴上手套，把鱼肉和骨头搅拌均匀，使得能够充分腌制入味。
鱼肉现杀现腌，腥味就没那么重，而且吃的时候肉质会更鲜美一些。
孙宝宝将黑鱼腌制好后，再把卤过的肥肠放到干净的菜板上切成小节。随后再把肥肠放入沸水中焯下水，捞起放到一旁备用。
她做的是麻辣肥肠鱼，这道菜自从推出来后，上座率高得很。
麻辣肥肠鱼除了肥肠和鱼外，还可以放些青笋与牛舌。
孙宝宝把煮熟的青笋牛舌切片，再把它们放到冰水中浸泡，最终放在汤盆中垫底。
所有配菜都准备好了，孙宝宝起锅烧油，油热后放入姜蒜片炒香，炒香后再把她自制的麻辣火锅底料给放到锅中，红油瞬间“滋滋”跳，那股辛辣味儿没一会儿就出来了。
等火锅底料炒化后，再将沸水倒入锅中，然后加入食盐调个味儿，等锅中的汤大滚后，把腌制好的鱼头鱼骨头等放入锅中煮上片刻。
鱼骨头这些东西煮熟了，捞出来放在青笋片以及牛舌上。
紧接着又把肥肠倒入锅中煮，再将鱼片快速放到锅中汤大滚的地方。鱼片不能煮久了，孙宝宝将所有鱼片放下去后，小心翼翼地用锅铲铲动，等鱼片变色后，立刻用勺子把锅中的麻辣肥肠鱼捞起来。
这还没完，麻辣肥肠鱼的制作步骤和水煮鱼差不多。
孙宝宝先是把麻辣香油烧热，再往油中放入花椒以及干辣椒。
这味道，呛人的很，厨房中所有的人都不禁打了好几个喷嚏。
花椒干辣椒炸香了，再用勺子把热油泼到肥肠鱼上，发出诱人的“滋滋”声，最后撒上葱花白芝麻即可。
“这麻辣火锅底料味道太得劲儿了！”秦惠动动鼻子，夸赞说道。
昨天晚上她们吃晚饭的时候也吃了这道菜，味道极香，整道肥肠鱼的味道都是被火锅底料给带起来的。
“我觉得宝宝你这个火锅底料也可以像菌菇酱一样拿出去卖了，昨天还有客人闻到味儿后问我咱们店铺是不是要推出火锅了呢！”
孙宝宝微微一笑，她早就有了这个想法。最近几天晚上她在打烊后都会在厨房做些新的东西，菌菇酱就不说了，她还试了牛肉酱、辣椒酱，更有各种口味的火锅底料和各色小点心等等等等。
毕竟她总不可能只推出一款菌菇酱嘛。
厨房中的菜陆续被端了出去，麻辣肥肠鱼和当归牛腩都很适合这下雨天。
老林又来了，带着刚回国的外甥女和外甥女的男朋友。
“舅舅，这家饭店就是最近很火的那家吗？”林碧舒左看右看，即使是黑乎乎的夜晚，但宅子灯光通明，还是能看得出来宅子的各处是有多么精细。
她因为行业的原因，粗粗研究过古代建筑，所以能看得出来这个老宅是处处有讲究的。
老林点点头，“你是不晓得，这家店六月份开的，厨师就是老板，年纪不大，还是个女娃子，但厨艺却是一流。”
说着，又看向对面那个黄毛男人，面容和蔼的说道：“那个……matt，等会儿菜上来后你就可以多尝尝。”
别整天拉着他外甥女做菜啊。
他外甥女也是两家宠大的孩子，从小没进过厨房。出国后那是没办法才开始自己做菜，这个男朋友怎么好意思三天两头让碧舒做菜呢？
matt根本不需要他的嘱咐，在进门闻到香味儿的那一刻，就开始等不及了。
现在正升着头盯着门直直看呢。
林碧舒无语笑了笑，跟舅舅调侃说道：“他也就是生错了地方，他的胃像是在我们国家土生土长的一样。”
老林忍住一声哼，扯出了笑容出来。
他心底是不乐意这个外甥女婿的，因为碧舒要是跟他好了，那岂不是得常住国外？
哪家人会舍得自家闺女嫁得那么远呢？
老林估摸着菜快上了，于是先去装了米饭和米汤，因为今天点了肥肠鱼，于是又去冰柜处拿了几瓶啤酒。
“哇，这米汤好喝！”林碧舒赞叹说道，“我记得我好久没喝过米汤了，以前外婆还会蒸木桶饭，现在外婆也开始偷懒用电饭煲了。”
老林斜她一眼，“你外婆年纪大了，哪有闲心做木桶饭。”
“哎我也就说说。”林碧舒随意挥挥手，又招呼matt快喝，然后又道：“不过这家米饭不错，闻着就好香。而且也实在，我能喝得出这米汤是没有掺水的。”
一家饭店，若是米饭不错，那菜的味道也不会难吃。
“难怪萧笑笑两人对我极力推荐这家饭店。”
老林听林碧舒提起这事儿，好奇问她，“那俩女孩视频做的怎么样了？发到你们国外的网上了吗？”
林碧舒摇摇头，“还没呢，她们的剪辑实在不行，我建议她们看下外网上的各种视频再重新剪辑一下。
不过这两人的视频我觉得水花还是会有的，看了她们的视频后，我都忍不住流口水。”
老林点点头，打开易拉罐，往杯中倒满酒：“这俩个小女孩岁数跟你差不多大，周周都从隔壁市做高铁来清城山，勤奋得不得了，我寻思着能帮一把就帮一把。”
林碧舒生性豁达，没什么不乐意，更不嫌麻烦，甚至和萧笑笑两人聊天还挺对胃口的。
她在国外也是个up主，不过是美妆以及汉服的up主，因为她题材好以及作品拍的好，所以在外网上粉丝众多。
好些人都是从她的视频中了解到汉服以及传统妆容。
所以她和萧笑笑两人的视频类型虽然不同，但她也能指点一二。
“舅你就放心吧，她们大概过几天就会发第一条视频了。”林碧舒托着腮说，余光瞅着平常话贼多的男朋友这会儿米汤一勺一勺不停地喝，喝完后又快速去舀了一碗。
老林呢，冷眼瞧着就不提醒。
哼，这会儿喝多了，等等饭菜就吃不下了。
吴晴晴和关萱两人端着几道菜走出来，老林一见这两人，立刻就精神了。
“我菜齐啦？”他赶紧探头看一眼。
吴晴晴两人和他熟悉的很，“六道菜，都齐了哈。”说完对了一下点菜条，然后把一道道菜放好。
上菜的一瞬间老林尚且能端得住，脸上十分矜持，可林碧舒两人却眼光随菜动，然后不自觉的咽了一口口水。
这几道菜刚出锅，还带着锅气，味道猛地扑入鼻子中，可比闻别桌的菜来的更加馋人。
“快尝尝这道麻辣肥肠鱼，这道菜可是我的心头宝。”老林介绍说道，他最爱吃辣，口味重，所以这道菜只要有挂在菜单上，他都必点。
麻辣肥肠鱼外边看着就无比麻辣，整道菜铺满红油，肥肠鱼上头还洒满了干辣椒。
味道刺激又勾人呢。
林碧舒拿起筷子，快速夹起一个肥肠，肥肠上沾满红亮的辣油，看着肥嘟嘟的，吃一口后，美得忍不住发出一声感叹——
“wo～”
“好香，好糯，好耙哦！”
肥肠嚼着极香，一点儿臭味都没有。这个汤底的味道也很提味儿，不仅麻辣，还鲜香，跟肥肠的味道相辅相成！
她在国外，做肥肠不方便，数了数，她得有大半年没吃过肥肠了
如今倒是一口接一口的把肥肠吃入嘴中，十分过瘾。
matt倒是先夹了一筷子的鱼片，他虽然在吃方面有点无所顾忌，但是吧……对于肥肠还是有点害怕。
不过肥肠鱼中的鱼片一点儿都不逊色于肥肠，两者的口感更是天差地别。
鱼片裹了一层红薯淀粉，所以表面很滑，用的又是黑鱼，所以几乎没什么刺。
matt一筷子夹了三大块鱼肉入口，口腔先是被辛辣的味道刺激一下，然后就有一股浓醇的油香。
大口吃肉是十分令人满足的，还恰好碰到没有刺的鱼肉，更是让人欣喜。
鱼肉滑嫩，没有鱼腥味，却又鱼鲜味儿，如果连汤带鱼舀几勺到米饭上，搅和着吃，也极为下饭。
“好吃吗？”老林脸上略带些得意问他。
matt不断点头，“好吃，好吃！”
他普通话说的还行，基本的交流还是可以的。
“肥肠也好吃，你吃一口就知道了。”说着，林碧舒夹一个肥肠放他碗中，matt犹豫了一会儿。
“你想想猪脑，我还能骗你吗？”林碧舒又说道，当初他也是死活不吃猪脑，可被她骗着吃过一次后，整个人就一发不可收拾了！
那段时间是隔三差五就想吃火锅，火锅中必要放猪脑。
matt听到她这么说，小心翼翼夹起肥肠放入口中，然后下一秒，深邃的眼睛骤然亮起！
“唔！这个也好吃！”肥肠比鱼片更能裹辣油，鱼片虽然更鲜，但肥肠却更香！而且十分入味儿！
接下来也不要林碧舒夹了，自己就夹了好几个肥肠。
“你们也别光吃这个，当归牛腩也好吃，今天才推出的，我中午还没买到呢。”老林盛了一碗当归牛腩汤，然后吹一吹，喝一口，满意地点了点头。
林碧舒吃过麻辣肥肠鱼后，就对这家的菜心服口服。
她一边说话，一边给自己盛了一碗，“你中午没吃你咋知道它好吃。”
“因为你舅我从别人那里抢了一碗。”老林呵呵笑了，他常来孙家饭店，和许多食客成了好友。
他们不仅会约着来孙家饭店吃饭，甚至还约着一起去钓鱼。
如果这道菜自己没有点到，那么就会抹把老脸去好友那桌蹭吃蹭喝。
今天中午他来晚了没点到当归牛腩，自然就去别人那里盛了一碗。
当归牛腩外表看着和普通牛肉汤没什么两样，可喝一口后才晓得，汤的味道比一般牛肉汤更加醇香鲜美，而且一点儿都不腻。
牛腩烂乎有嚼劲，关键是这冬笋吧，林碧舒觉得才是这道菜的精华！
冬笋淡黄色，看着就嫩，咬一口还带着清脆，汁水更是多，关键是冬笋特有的那股鲜味儿，让人十分惊喜。
“这会儿就有冬笋了吗？”林碧舒含糊着说道，脸上表情美得很，心想难怪这家店短短几天的时间里就出名了。
她回国之前还有一个从国内回学校的人跟她提起这家店呢。
林碧舒平时是有在控制饮食控制体重的，可今天晚上，却破天荒的吃了两碗饭，菜更是吃了不少。
而matt呢，原本吃饭时会哔哩吧啦讲个不停地他，今天就埋头苦吃！
是真的埋头苦吃，吃了三碗饭，又吃了一份剁椒鱼头面，甚至还喝了两碗米汤……
关键看他吃饭特别香，吃着吃着还忍不住“嗯”一声，然后点点头。
林碧舒就看到斜对面有一个拿着相机的人，还偷摸的把matt给拍入镜了。
“哇……”matt放下碗往椅背一趟，然后揉了揉肚子，身心都满足了。
他忍不住转过头竖起个大拇指，“这家最好吃，下次再来！”
林碧舒之前也有带他去吃过别的饭店，但没有一家菜的味道比这家好。
“一月我爸妈来，也带他们来吃一次。”matt说着，还打开手机拍了张残羹剩菜发给爸妈。
几人吃完后饭店中还无比热闹，甚至等候厅中还有不少人坐着等呢。
雨还未停，原本像夜市一般热闹的门口，今晚却十分安静。
饭店中灯火通明其乐融融，而饭店外头却有几分秋日的萧索。
孙宝宝最近在空间中都是学着制茶。
制茶这项工艺和做菜可有天壤之别，她需要从头学起，刚开始的时候很艰辛，现在倒是有些得心应手了。
制茶之前先需要采茶，采茶也有讲究。
之前老祖宗曾带孙宝宝大早上的上山采茶叶，可最佳的采茶时间是太阳最大那会儿。
也就是中午十二点到下午三点。
这个时间点采下来的茶才没有露珠。
不仅如此，在采摘的茶叶上也有讲究。
有的茶采一心一叶，有的一心两叶、一心三叶……
但不管是几叶，采茶这份工作都特别费手指。
孙宝宝刚刚从山上采了一筐茶叶下来。如今感觉腿不是自己的腿，手也不是自己的手了。
茶叶刚采下来后需要萎凋。
萎凋便是将碧绿碧绿的茶叶放在太阳底下晒，将茶叶中的水分蒸干些。
孙宝宝拿出几个竹子编好的簸箕，然后把茶叶摊开放在簸箕上。
“呦，这小脸晒的通红。”孙国栋手里拿着个杯子，从房间中走出来。
“要我说你也别学制茶了，一心一意学做菜多好。”制茶这门手艺可需要多练，而且每种茶叶制作的方法都是不一样的。
如绿茶，不需要发酵。可发酵却是制作红茶的关键步骤。
除此之外，乌龙茶，就又属于半发酵茶。
天底下各色茶叶何其之多，这怎么学的过来呢？
当年孙国栋也被他老子逼着学制茶，可他学了好几年了，也只学个皮毛。
孙宝宝呵呵笑，“咱俩可不一样。”
孙国栋喝口杯中茶，砸吧砸吧品两下，“确实不一样。”
他的天赋多高啊，即使制茶只学个皮毛，那也绝非一般人能比。
如今宝宝都学了有段时间，可这手艺就没怎么进步。
想着他又品了一口，然后把杯子放在一边不再喝了，确实没啥进步。
“我现在时间多，总有一天能学出师。”孙宝宝和她爷最大的区别就是她如今有几位祖宗，又有一个空间。
空间中最多的就是时间。
一年学不会，她就学两年，两年不会学三年，即使学十年都没什么关系。
虽然她在制茶上确实没什么天赋，但不是还有那么一句话：勤能补拙！
啧啧啧，孙宝宝如今都想不到自己成了一个拥有“勤能补拙”这种技能的人。
制茶孙宝宝每天按部就班的在学习。也不需要老祖宗喊了，她一到那个点儿，就上山摘茶叶，甚至还想着过段日子，天冷了后跟着老祖宗去种茶。
种茶最好在早春和深秋种植。
时间一日日过去，等她做出一份她爷勉强能喝完一杯的茶时，外边也才过了四天而已。
这几天以来，菌菇酱的各种反馈陆陆续续发到了网上。
[墙推！墙裂推荐！孙家饭店菌菇酱太好吃了！我当时还嫌50块钱贵，现在只想问问我出60元谁肯卖一瓶给我！
[好气啊，我当时快递寄到了公司，正巧要吃午饭。当菌菇酱瓶子一打开时，那味道，把领导都从办公室中勾了出来，还强买了我的另一瓶！我只买了两瓶啊啊啊。最可气的是剩下的那一瓶也被所有人你一筷子我一筷子的分光了！
[是真的好吃，我已经配着菌菇酱吃了三顿饭了，不管是拌饭还是拌面都行，明天早上试一试拌馒头。不过我有点好奇，普通50元的菌菇酱就这么好吃了，那野生菌菇酱是个什么味道？
[好多人在小天底下让他测评野生菌菇酱，他也买了，这两天可以关注他啊。
[我也斥巨资买了一瓶野生菌菇酱，大概明天就会到，打算和50元的那个对比一下。
孙宝宝一看到这条评论，将它记在心里，打算明天点到这人的主页去看看反馈。
而评论中有人说“小天”，那应该就是前段时间经常来饭店的张天了。
他之前常来，最近大半个月好像跑到东北去了。
东北的一个城市中，张天举着相机，然后下楼去拿快递。
“猜猜这是什么？”他对着镜头说道，表情有些迫不及待，拿到快递回去时，速度明显变得更快。
“来，看看。”说着，他拆开两个快递，然后把两瓶菌菇酱摆在桌子上。
“今日份测评：孙家饭店菌菇酱！”
作者有话要说：推荐专栏预收文《[六零]逃荒养娃奔小康》，女主向事业文，日常文，也有美食掺杂在日常生活中～
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麻辣肥肠鱼——《舌尖上的八大菜系》
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